Mariée et maman de quatre enfants, Catherine Kinna partage son temps entre plusieurs passions, dont l'alimentation en est la principale.

En 2007, lors d'un stage en alimentation, elle découvre qu'en respectant la nature des aliments et grâce à une cuisson à basse température, on est en meilleure forme, plus jamais fatigué ni malade.  Ce type d'alimentation l'a tout de suite séduite.  Entre la théorie et la pratique, le résultat était cependant parfois difficile à obtenir.  Comment accomoder la cuisine vive ou vivante au quotidien? Que faut-il acheter?  Où se procurer des produits bio, de bonne qualité et pas trop chers? Ceci devenait un véritable défi...  Face à ces questions, elle a eu envie de rendre abordable cette réalité, avec des recettes simples, à la portée de tous.  Loin d'être une cuisinière chevronnée, elle s'adapte à tout public et comprend bien que nous n'avons pas tous fait l'école hôtelière...

Par ailleurs, depuis quelques années, elle suit les cours de cuisine chez Pol Grégoire.  Pour les non initiés, Pol est le pape de l'alimentation vive!  En 2009, elle suit les cours théoriques proposés par Efelia afin de comprendre le parcours de la nourriture une fois ingérée et comment notre corps la traite.

Et comme elle est persuadée que l'alimentation est un des reflets de notre bien-être et que nous devons être vu de manière globale, elle a entamé depuis septembre 2010 une formation de 4 ans en naturopathie.

Son plus grand souhait: vous faire apprécier cette alimentation facile à réaliser et source de tant d'énergie et de bien-être!